Применение пектолитических ферментов при производстве плодоягодных соков
author
statement of authorship
К. А. Каск, А. В. Силдник
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 20
conference name, date
Вопросы получения и применения ферментов, 2 - 4 апреля 1969
conference location
Таллин
TTÜ department
language
vene
Каск, К., Силдник, А. Применение пектолитических ферментов при производстве плодоягодных соков // Вопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1969. с. 20.