Food and nutrition
variant title
statement of authorship
Tallinn University of Technology, Department of Food Processing = Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut
volume
12
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
81 p. : ill
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 12
subject term
name of the institution
subject of form
ISBN
9985-59-411-8
ISSN
1406-2712
notes
Bibliogr. artiklite lõpus
Artiklite kokkuvõtted eesti keeles, lk. 73-81
TTÜ department
language
inglise
Food and nutrition. 12. Tallinn : TTÜ kirjastus, 2004. 81 p. : ill. (Food and nutrition = Toit ja toitumine / Tallinna Tehnikaülikool, toiduainete instituut ; 12).