Хамбург Андрес Х., Хамбург Ану Х., Колосов П.Ю., Пярнпуу Х.Х.

Получение натурального красного пищевого красителя из свеклы

author

Hamburg, Andres

Hamburg, Anu

Kolosov, P.

Pärnpuu, H.

statement of authorship

Андрес Х. Хамбург, Ану Х. Хамбург, П.Ю.Колосов, Х.Х.Пярнпуу

source

Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised

journal volume number month

706

year of publication

1990

pages

lk. 65-72: ill

subject term

toiduvärvid

punane

peet

ISSN

0868-4081

notes

Bibl. 7 nim

review

Abstract: Andres Hamburg, Anu Hamburg, P.Kolossov, H.Pärnpuu. Producing natural red food colour from reed beet

Kokkuvõte: Naturaalse punase toiduvärvi saamine peedist

language

vene

Хамбург Андрес Х., Хамбург Ану Х., Колосов П.Ю., Пярнпуу Х.Х. Получение натурального красного пищевого красителя из свеклы // Tallinna Tehnikaülikooli Toimetised (1990) 706, lk. 65-72: ill.