Overview of establishment of HACCP through Phare Project in Estonian fish processing industry
author
Tedersoo, Erge
Külmallik, E.
statement of authorship
E.Tedersoo, E.Külmallik
source
Food and nutrition = Toit ja toitumine
journal volume number month
11
year of publication
2003
pages
p. 46-51
ISSN
1406-2712
review
Kokkuvõte: HACCP süsteemi väljatöötamine Eesti kalatööstuses Phare projekti raames, lk. 84-85