Metoodiline juhend toitlustusettevõtete seadmete kursuseprojekti koostamiseks eriala "Ühiskondlike toitlustusettevõtete tehnoloogia ja organiseerimine" (1011)üliõpilastele
compiler
statement of authorship
TPI. Toiduainete tehnoloogia kateeder; [koostanud M.Mandel]
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
11 lk
subject term
subject of form
notes
Bibl. lk. 7 (6 nim.)
TTÜ department
language
eesti
Mandel, M. (koost.). Metoodiline juhend toitlustusettevõtete seadmete kursuseprojekti koostamiseks eriala "Ühiskondlike toitlustusettevõtete tehnoloogia ja organiseerimine" (1011)üliõpilastele. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1986. 11 lk.