Кяллу, Т.; (рук.) Канн, А.

Сохранение свежести хлеба

author

Källu, T.

co-contibutor

Kann, Aino

statement of authorship

Т. Кяллу, научный руководитель А. Канн

source

XX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 2

location of publication

Таллин

publisher

Таллинский политехнический институт

year of publication

1974

pages

с. 347

conference name, date

XX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1974 г.

conference location

Таллин

url

https://www.ester.ee/record=b1306141*est

subject term

leib

säilitamine (toitlustus)

TTÜ department

toiduainete tehnoloogia kateeder

language

vene

Кяллу, Т.; (рук.) Канн, А. Сохранение свежести хлеба // XX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 2. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1974. с. 347. https://www.ester.ee/record=b1306141*est