Содержание нитратов и нитритов в овощах урожая 1980-1981 гг.
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 133-136
series
series variant title
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 6 назв
language
vene
Яковлева, Е.С., Митченков, В.Т., Косенкова, Ю.А., Оганян, И.В. Содержание нитратов и нитритов в овощах урожая 1980-1981 гг. // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1982. с. 133-136. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537, Технология пищевых продуктов ; 9).