Comparative study on anti-oxidant activity of garlic grown in different regions
author
Vokk, Raivo
Tedersoo, Erge
Lõugas, Tiina
Valgma, K.
Rosend, J.
statement of authorship
R. Vokk, E. Tedersoo, T. Lõugas, K. Valgma and J. Rosend
source
Agronomy research
publisher
Eesti Põllumajandusülikool
journal volume number month
Vol. 12, 3
year of publication
2014
pages
p. 821-824
url
https://www.cabidigitallibrary.org/doi/pdf/10.5555/20143202519
subject term
küüslauk
antioksüdandid
keyword
anti-oxidant content
garlic
black garlic
ISSN
1406-894X
notes
Bibliogr.: 8 ref
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
1.1
Scopus
https://www.scopus.com/sourceid/21100201050
https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-84901429445&origin=inward&txGid=56dfcc07246159c32feaec2f1189f3a5
category (general)
Agricultural and biological sciences
Põllumajandus- ja bioloogiateadused
category (sub)
Agricultural and biological sciences. Agronomy and crop science
Põllumajandus- ja bioloogiateadused. Agronoomia ja põllukultuuride teadus
quartile
Q1
TalTech department
toiduainete instituut
language
inglise