Leivatööstuse tehnoloogia : laboratoorsed tööd
compiler
Kann, Aino
statement of authorship
koostaja A. Kann
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1980
pages
115 lk. : ill, tab
url
https://www.ester.ee/record=b1293135*est
subject term
pagaritööstus
leib
toidutehnoloogia
laboritööd
subject of form
õppematerjalid
notes
Bibliogr.: 15 nim
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti