[Preface]
author
Vokk, Raivo
statement of authorship
Raivo Vokk
source
Food and nutrition = Toit ja toitumine
location of publication
Tallinn
publisher
TTÜ Kirjastus
year of publication
1996
pages
p. 3
series
Food and nutrition = Toit ja toitumine / TTÜ. Toiduainete instituut
url
https://www.ester.ee/record=b1189751*est
subject term
toiduainetööstus
toidutehnoloogia
subject of form
eessõnad (kirjandus)
ISBN
9985-59-027-9
TalTech department
toiduainete instituut
language
eesti