Ühiskondlike toitlustusettevõtete seadmed : õppeabimaterjal ühiskondliku toitlustamise tehnoloogia ja organiseerimise eriala üliõpilastele
compiler
statement of authorship
TPI. Keemiateaduskond. Toiduainekeemia ja tehnoloogia kateeder; [koostanud Mihkel Mandel]
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
58 l.: ill
subject term
subject of form
notes
Bibl. l. 2 (7 nim.)
TTÜ department
language
eesti
Mandel, M. (koost.). Ühiskondlike toitlustusettevõtete seadmed : õppeabimaterjal ühiskondliku toitlustamise tehnoloogia ja organiseerimise eriala üliõpilastele. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1986. 58 l.: ill.