compact view print

Teadlane selgitab: kuidas bakterivalgud päästavad külmutatud taina

author
Luhila, Õnnela
statement of authorship
Õnnela Luhila
source
omamaitse.delfi.ee
date
1. juuli
year of publication
2025
url
https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120387796/teadlane-selgitab-kuidas-bakterivalgud-paastavad-kulmutatud-taina
subject term
mikroobivalgud
valgud
külmakindlus
taignad
doktoritööd
teadus- ja arendustegevus
name of the institution
Tallinna Tehnikaülikool
classifier
6.3
TalTech department
keemia ja biotehnoloogia instituut
language
eesti
Luhila, Õ. Teadlane selgitab: kuidas bakterivalgud päästavad külmutatud taina // omamaitse.delfi.ee (2025) 1. juuli https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120387796/teadlane-selgitab-kuidas-bakterivalgud-paastavad-kulmutatud-taina