Термическая обработка ягодных вин

author
Kipper, Heino
statement of authorship
Х.Я. Киппер
source
Технология пищевых производств. 3
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1973
pages
с. 41-49
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 331
Сборник статей по химии и химической технологии ; 31
Технология пищевых производств ; 3
series variant title
title series
title series
url
https://www.ester.ee/record=b1440564*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5
subject term
vein
marjad
termiline töötlemine
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Summary: Heat treatment of ashberry wines
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
orgaanilise keemia ja pürogeensete protsesside kateeder
language
vene