Получение и применение иммобилизованного сычужного фермента в сыроделии
author
statement of authorship
М. К. Фриеденталь, Э. Х. Сиймер
source
location of publication
Рига
publisher
year of publication
pages
с. 303-304
conference name, date
VI Конференция биохимиков Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Ленинграда, 1981
conference location
Рига
subject term
TTÜ department
language
vene
Фриеденталь, М., Сиймер, Э. Получение и применение иммобилизованного сычужного фермента в сыроделии // VI Конференция биохимиков Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Ленинграда : тезисы докладов. Рига : Зинатне, 1981. с. 303-304.