Технология пищевых продуктов
author
statement of authorship
отв. ред. Т.Хазак
volume
12, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
location of publication
Tallinn
year of publication
pages
91 lk.: ill
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi Toimetised, ISSN 0136-3549; 666
subject term
subject of location
subject of form
notes
Авторы: А.Г.Канн, Р.Ф.Тяхт, А.А.Сууртхаль, Н.С.Ананьева, Т.Р.Вескус, Ю.В.Кескюла, И.Р.Эйнборн, Э.Р.Липре, К.А.Нурмес, М.А.Лийва, Т.Л.Лиеберт, Т.Э.Мянник, К.К.Мяги, В.А.Мандел, Ю.И.Сютт, Т.А.Мянгель, О.В.Таутс, Р.Э.Калве, Э.Ю.Тедерсоо, Андрес Х.Хамбург, Ану Х.Хамбург, Л.А.Кульдмяэ, Ю.М.Канн, И.П.Йыэлехт, Э.Х.Сиймер, М.О.Мандел
language
vene
Технология пищевых продуктов. 12, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Tallinn, 1988. 91 lk.: ill. (Tallinna Polütehnilise Instituudi Toimetised, ISSN 0136-3549; 666).