Технология пищевых продуктов
autor
vastutusandmed
отв. ред. Т.Хазак
köide
12, Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
leheküljed
91 lk.: ill
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi Toimetised, ISSN 0136-3549; 666
märksõna
kohamärksõna
vormimärksõna
märkused
Авторы: А.Г.Канн, Р.Ф.Тяхт, А.А.Сууртхаль, Н.С.Ананьева, Т.Р.Вескус, Ю.В.Кескюла, И.Р.Эйнборн, Э.Р.Липре, К.А.Нурмес, М.А.Лийва, Т.Л.Лиеберт, Т.Э.Мянник, К.К.Мяги, В.А.Мандел, Ю.И.Сютт, Т.А.Мянгель, О.В.Таутс, Р.Э.Калве, Э.Ю.Тедерсоо, Андрес Х.Хамбург, Ану Х.Хамбург, Л.А.Кульдмяэ, Ю.М.Канн, И.П.Йыэлехт, Э.Х.Сиймер, М.О.Мандел
keel
vene
Технология пищевых продуктов. 12, Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Tallinn, 1988. 91 lk.: ill. (Tallinna Polütehnilise Instituudi Toimetised, ISSN 0136-3549; 666).