Eriala tehnoloogia ja seadmed : metoodiline juhend kursuseprojekti koostamiseks konserveerimise tehnoloogia eriala üliõpilastele
compiler
Kann, Aino
Kann, Jüri
Siimer, Enn
statement of authorship
koostajad: A. Kann, J. Kann, E. Siimer
location of publication
Tallinn
publisher
Tallinna Polütehniline Instituut
year of publication
1978
pages
11 lk
url
https://www.ester.ee/record=b2646839*est
subject term
konserveerimine (toitlustus)
toidutehnoloogia
üliõpilastööd
subject of form
õppematerjalid
juhendid
TTÜ department
toiduainete tehnoloogia kateeder
language
eesti