print

Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetes

author
Kann, Aino
Täht, Riina
statement of authorship
A.Kann, R.Täht
source
XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid
location of publication
Tallinn
year of publication
1997
pages
lk. 44
subject term
pagaritooted
toidulisaained
valgud
notes
Bibl. 1 nim
language
eesti
Kann, A., Täht, R. Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetes // XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid. Tallinn, 1997. lk. 44.