prindi

Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetes

autor
Kann, Aino
Täht, Riina
vastutusandmed
A.Kann, R.Täht
allikas
XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid
ilmumiskoht
Tallinn
ilmumisaasta
1997
leheküljed
lk. 44
märksõna
pagaritooted
toidulisaained
valgud
märkused
Bibl. 1 nim
keel
eesti
Kann, A., Täht, R. Valgurikaste lisandite kasutamine pagaritoodetes // XXIII Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid. Tallinn, 1997. lk. 44.