print

Koor; Kruubid; Kuivatamine; Käärimine; Külmutamine; Laagerdamine; Leib; Leotamine

author
Virkus, Ants
statement of authorship
[Ants Virkus]
source
Eesti entsüklopeedia. 5
location of publication
Tallinn
publisher
Valgus
year of publication
1990
pages
lk. 36, 167, 182, 316-317, 333, 351, 472-473, 510
subject term
terminid
toiduained
toidutehnoloogia
entsüklopeediad
ISBN
5-89900-009-0
language
eesti
Virkus, A. Koor; Kruubid; Kuivatamine; Käärimine; Külmutamine; Laagerdamine; Leib; Leotamine // Eesti entsüklopeedia. 5. Tallinn : Valgus, 1990. lk. 36, 167, 182, 316-317, 333, 351, 472-473, 510.