Traksmaa, A., Šestopalova, K., Kallastu, A., Junusova, M., Rosend, J., Vilu, R.

Idandatud terade mikrobioloogiliste ja keemiliste parameetrite kaardistamine

author

Traksmaa, Anna

Šestopalova, Ksenia

Kallastu, Aili

Junusova, Marina

Rosend, Julia

Vilu, Raivo

statement of authorship

Anna Traksmaa, Ksenia Šestopalova, Aili Kallastu, Marina Junusova, Julia Rosend, Raivo Vilu

source

Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2021" artiklite kogumik

location of publication

Tartu

publisher

Eesti Maaülikool

year of publication

2021

pages

lk. 69-70

conference name, date

Terve loom ja tervislik toit 2021

conference location

Tartu

url

https://terveloomjatervisliktoit.ee/userfiles/tltt/tltt2021/Kogumik_TLTT2021.pdf

subject term

idud

kvaliteet

pagaritooted

ISSN

2674-5011

notes

Summary: Microbiological and chemical quality parameters of sprouted grains

Open Access

TTÜ department

keemia ja biotehnoloogia instituut

language

eesti

Traksmaa, A., Šestopalova, K., Kallastu, A., Junusova, M., Rosend, J., Vilu, R. Idandatud terade mikrobioloogiliste ja keemiliste parameetrite kaardistamine // Terve loom ja tervislik toit : konverentsi "Terve loom ja tervislik toit 2021" artiklite kogumik. Tartu : Eesti Maaülikool, 2021. lk. 69-70. https://terveloomjatervisliktoit.ee/userfiles/tltt/tltt2021/Kogumik_TLTT2021.pdf