Оптимизация процесса гидролиза лактозы
author
Köstner, Ado
Pappel, Kaie
statement of authorship
Кёстнер, А.И., Паппель, К.Э.
source
Производство и применение в народном хозяйстве биологически активных веществ молока : Краткие тезисы докладов 2-й краевой научно-технической конференции 26-28 октября 1982 г.
location of publication
Ставрополь
publisher
[б.и.]
year of publication
1982
pages
с. 18-20
conference name, date
2-й Краевая научно-техническая конференция "Производство и применение в народном хозяйстве биологически активных веществ молока", 26-28 окт. 1982 г.
conference location
Ставрополь
subject term
laktoos
hüdrolüüs
optimeerimine
TTÜ department
orgaanilise ja biokeemia kateeder
language
vene