Образование окислов азота при генерации коптильного дыма
author
statement of authorship
Р.Э. Калве, Ю.М. Канн
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 15-20 : илл
series
series variant title
url
subject term
TTÜ subject term
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 9 назв
Summary: NOx formation during technological smoke formation
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
TTÜ department
language
vene
Калве, Р.Э., Канн, Ю.М. Образование окислов азота при генерации коптильного дыма // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1980. с. 15-20 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 489, Технология пищевых продуктов ; 8).