Termilise töötlemise mõju askorbiinhappe sisaldusele köögiviljades
author
Tiismus, Ü.
statement of authorship
Ü. Tiismus, T. Liebert (teaduslik juhendaja)
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
lk. 142
conference name, date
XXXII üliõpilaste teaduslik-tehniline konverents, 16.-18. aprill 1980
conference location
Tallinn
TTÜ department
language
eesti
Tiismus, Ü., Liebert, T. Termilise töötlemise mõju askorbiinhappe sisaldusele köögiviljades // XXXII üliõpilaste teaduslik-tehnilise konverentsi ettekannete teesid : pühendatud V. I. Lenini 110. sünniaastapäevale : 16.-18. aprill 1980. Tallinn : Tallinna Polütehniline Instituut, 1981. lk. 142.