О возможностях применения пасты "Океан"

author
Silvet, K.
Veelang, V.
Kalda, H.
statement of authorship
Ю.М. Канн, М.В. Ээсмаа, А.Г. Канн, К.Э. Сильвет, В.В. Вээланг, Х.А. Кальда
location of publication
Таллин
year of publication
pages
с. 55-60
series variant title
TPI Toimetised ; 402
Труды ТПИ ; 402
notes
Библиогр. : 7 назв
Summary: Some ways of using shrimp pasta "Ocean" in the culinary art and in industry
scientific publication
teaduspublikatsioon
language
vene
Канн, Ю.М., Ээсмаа, М.В., Канн, А.Г., Сильвет, К.Э., Вээланг, В.В., Кальда, Х.К. О возможностях применения пасты "Океан" // Технология пищевых производств. 6. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1976. с. 55-60. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 402, Сборник статей по химии и химической технологии ; 41, Технология пищевых производств ; 6). https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af