Eha, K., Laos, K., Barndõk, T., Friedenthal, M.

The shear stress and fracture test of furcellaran at moderate concentrations

author

Eha, Kairit

Laos, Katrin

Barndõk, Tarmo

Friedenthal, Margus

statement of authorship

K.Eha, K.Laos, T.Barndõk, M.Friedenthal

source

Food and nutrition = Toit ja toitumine

journal volume number month

year of publication

2001

pages

p. 41-46 : ill

subject term

agarik

pinged (füüsika)

purunemine

jõud (füüsika)

ISSN

1406-2712

notes

Bibliogr. p. 45

review

Kokkuvõte: Furtsellaraani nihkepinge ja purunemisjõud mõõdukatel kontsentratsioonidel

language

inglise

Eha, K., Laos, K., Barndõk, T., Friedenthal, M. The shear stress and fracture test of furcellaran at moderate concentrations // Food and nutrition = Toit ja toitumine (2001) IX, p. 41-46 : ill.