Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend
corporate author
Tallinna Tehnikaülikool, orgaanilise ja biokeemia kateeder
compiler
statement of authorship
koost.: A. Virkus, M. Kreen
location of publication
Tallinn
publisher
year of publication
pages
38 lk.
TTÜ department
language
eesti
Virkus, A., Kreen, M. (koost.). Toiduvalmistamise tehnoloogia : üldosa : laboratoorsete tööde juhend. Tallinn : Tallinna Tehnikaülikool, 1991. 38 lk..