full record print

Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое"

author
statement of authorship
Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандел, К.К. Мяги, А.А. Трейманн
source
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 3-11 : ил
series
series variant title
url
ISSN
0136-3549
0203-9788
notes
Библиогр. : 8 назв
Summary: Influence of technological parameters on the process of brewing "Saku light" beer
scientific publication
teaduspublikatsioon
TalTech department
language
vene
Лиеберт, Т.Л., Мандел, В.А., Мяги, К.К., Трейманн, А.А. Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое" // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1984. с. 3-11 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572, Технология пищевых продуктов ; 10). https://www.ester.ee/record=b1310286*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/00c58e5a-b008-43cb-8f61-c9e561e638c2