Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое"
vastutusandmed
Т.Л. Лиеберт, В.А. Мандел, К.К. Мяги, А.А. Трейманн
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
ilmumisaasta
leheküljed
с. 3-11 : ил
seeria-sari
seeria variantpealkiri
leitav
ISSN
0136-3549
0203-9788
märkused
Библиогр. : 8 назв
Summary: Influence of technological parameters on the process of brewing "Saku light" beer
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
TTÜ struktuuriüksus
keel
vene
TTÜ märksõna
klassifikaator
Лиеберт, Т.Л., Мандел, В.А., Мяги, К.К., Трейманн, А.А. Влияние технологических параметров на процесс приготовления пива "Сакуское светлое" // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1984. с. 3-11 : ил. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572, Технология пищевых продуктов ; 10).