full record print

Impact of Pichia kluyveri and Streptococcus thermophilus fermentation on milk flavour [Online resource]

author
Kollo, Kaia
Kõrge, Kristi
statement of authorship
Kaia Kollo, Kristi Kõrge
source
location of publication
Tartu
publisher
year of publication
pages
[1] p
conference name, date
Funktsionaalsete materjalide ja tehnoloogiate doktorikooli teaduskonverents, 7-8 märts, 2017
conference location
Tartu
url
TalTech department
language
inglise
Kollo, K., Kõrge, K. Impact of Pichia kluyveri and Streptococcus thermophilus fermentation on milk flavour [Online resource] // Tartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]. Tartu : Tartu Ülikool, 2017. [1] p. http://fmtdk.ut.ee/teesid/