print

Использование некоторых бактериальных протеаз для получения гидролизатов казеина

author
Erin, Anne
source
Прикладные вопросы биоорганического катализа
location of publication
Таллин
publisher
Таллинский политехнический институт
year of publication
1981
pages
с. 77-84
series
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 510
Инженерная энзимология ; 2
series variant title
TPI Toimetised ; 510
Труды ТПИ ; 510
subject term
proteaasid
kasutamine
kaseiin
hüdrolaasid
TTÜ subject term
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
notes
Библиогр. : 8 назв
language
vene
Эрин, А.Э. Использование некоторых бактериальных протеаз для получения гидролизатов казеина // Прикладные вопросы биоорганического катализа. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1981. с. 77-84. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 510, Инженерная энзимология ; 2).