Kask, K. - TalTech Research Portal

full record print

Fermentide kasutamisest toiduainete tööstuses

author

Kask, Karl

statement of authorship

K. Kask

source

Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5

journal volume number month

year of publication

1967

pages

lk. 18-20

url

https://www.ester.ee/record=b1307328*est

ISSN

0130-8033

language

eesti

Märksõnad ja võtmesõnad

subject term

toiduainetööstus

ensüümid

TalTechi üksused

TTÜ department

toiduainete tehnoloogia kateeder

Kask, K. Fermentide kasutamisest toiduainete tööstuses // Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5 (1967) 1, lk. 18-20. https://www.ester.ee/record=b1307328*est