print

Fermendid toiduainete tööstuses ja selle majanduslik efektiivsus

author
Semper, Maire
statement of authorship
M. Semper
source
Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5
publisher
Eesti Informatsiooni Instituut
journal volume number month
6
year of publication
1971
pages
lk. 19-22 : ill
url
https://www.ester.ee/record=b1307328*est
subject term
ensüümid
toiduainetööstus
majanduslik efektiivsus
ISSN
0130-8033
notes
Резюме: Ферменты в пищевой промышленности и экономичность их применения, с. 23
TTÜ department
tootmise ökonoomika ja organiseerimise kateeder
language
eesti
Semper, M. Fermendid toiduainete tööstuses ja selle majanduslik efektiivsus // Toiduainetetööstus : informatsiooniseeria 5 (1971) 6, lk. 19-22 : ill. https://www.ester.ee/record=b1307328*est