Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1
author
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 91-96
series
series variant title
TPI Toimetised ; 621
Труды ТПИ ; 621
subject term
subject of location
TTÜ subject term
notes
Библиогр. : 11 назв
language
vene
Хамбург, Андрес Х., Хамбург, Ану Х. Активность воды в пищевых продуктах Эстонской ССР. 1 // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1986. с. 91-96. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 621, Технология пищевых продуктов ; 11).