Фотоинактивация инвертазы рибофлавином
statement of authorship
К.А. Кивисилла, М.И. Креэн, А.И. Кёстнер
location of publication
Таллин
publisher
year of publication
pages
с. 141-145 : илл
series
series variant title
url
subject term
TTÜ subject term
notes
Библиогр.: 1 назв
Summary: Photoinactivation of invertase in the presence of riboflavin
scientific publication
teaduspublikatsioon
classifier
3.2
TTÜ department
language
vene
Кивисилла, К., Креэн, М., Кёстнер, А. Фотоинактивация инвертазы рибофлавином // Технология пищевых производств. 3. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1973. с. 141-145 : илл. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 331, Сборник статей по химии и химической технологии ; 31, Технология пищевых производств ; 3).