О химическом составе пищевого гидролизата АУ-8
autor
Kann, Aino
Veskus, Tiina
Suurthal, Aarne
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1982
leheküljed
с. 85-95
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537
Технология пищевых продуктов ; 9
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 14 назв
keel
vene