Определение содержания N-нитрозопролина в пищевых продуктах : методические рекомендации
autor
Kann, Jüri
Hamburg, Anu
vastutusandmed
Ю. М. Канн, А. Х. Хамбург
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1984
leheküljed
13 с. : ил
leitav
https://www.ester.ee/record=b1274240*est
märksõna
toiduained
nitrosoühendid
toidu saastumine
toidukontroll
vormimärksõna
juhendid
märkused
Библиогр. с. 11-12 (10 назв.)
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene