Сравнительное исследование получения Жигулевского пива при разных способах брожения
autor
Liebert, Tiiu
Mandel, Viire
Mägi, K.
Treimann, Aksel
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1982
leheküljed
с. 3-11
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 537
Технология пищевых продуктов ; 9
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 537
Труды ТПИ ; 537
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 11 назв
keel
vene