Otsing - TalTech Publikatsioonid

kuva

reasta

1

dissertatsioon

Application of 13C and fluorescence labeling in metabolic studies of Saccharomyces sppNisamedtinov, Ildar2006 https://digi.lib.ttu.ee/i/?91 https://www.ester.ee/record=b2195814*est

dissertatsioon

2

artikkel ajalehes

Baltikumi suurimal ärifestivalil sTARTUp Day toimunud iduettevõtete sTARTUp Pitching 2022 võistluse finalistidest võitis Swedbanki auhinna 10 000 eurot puidu- ja põllumajandusjääkidest toiduainete tootmist arendav iduettevõtte Äio tech [Võrguväljaanne]Bioneer.ee2022 Baltikumi suurimal ärifestivalil sTARTUp Day toimunud iduettevõtete sTARTUp Pitching 2022 võistluse finalistidest võitis Swedbanki auhinna 10 000 eurot puidu- ja põllumajandusjääkidest toiduainete tootmist arendav iduettevõtte Äio tech

artikkel ajalehes

3

artikkel kogumikus

Biolagunevate jäätmete fermentatsioon taastuvate energiaallikate saamiseksMenert, Anne; Michelis, Merje; Rikmann, Ergo; Blonskaja, Viktoria; Kaljurand, Mihkel; Kallaste, TiitTEUK XII : taastuvate energiaallikate uurimine ja kasutamine : kaheteistkümnenda konverentsi kogumik2010 / lk. 49-59 : ill

artikkel kogumikus

4

artikkel kogumikus

Characterization of cider fermentation in fresh apple juice and apple juice concentrate [Online resource]Rosend, Julia; Kuldjärv, Rain; Nisamedtinov, IldarTartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]2017 / [1] p http://fmtdk.ut.ee/teesid/

artikkel kogumikus

5

artikkel ajakirjas

Composition of polysaccharides in hull-less barley sourdough bread and their impact on physical properties of breadReidzane, Sanita; Gramatina, Ilze; Galoburda, Ruta; Komasilovs, Vitalijs; Zacepins, Aleksejs; Bljahhina, Anastassia; Kince, Tatjana; Traksmaa, Anna; Klava, DaceFoods2023 / art. 155 https://doi.org/10.3390/foods12010155

artikkel ajakirjas

6

artikkel ajakirjas

Development and optimisation of HILIC-LC-MS method for determination of carbohydrates in fermentation samplesPismennõi, Dmitri; Kiritsenko, Vassili; Marhivka, Jaroslav; Kütt, Mary-Liis; Vilu, RaivoMolecules2021 / art. 3669 https://doi.org/10.3390/molecules26123669

artikkel ajakirjas

7

dissertatsioon

Development of a microcalorimetric method for the study of fermentation processes = Kalorimeetrilise meetodi väljatöötamine fermentatsiooniprotsesside uurimiseksKabanova, Natalja2013

dissertatsioon

8

artikkel kogumikus

Development of fermented oat-based drinkOrgusaar, Kaisa; Kriisa, Marie; Kütt, Mary-Liis; Stulova, Irina14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 83 https://tftak.eu/foodbalt/assets/files/Foodbalt_Book_of_Abstracs.pdf

artikkel kogumikus

9

dissertatsioon

Diversity and stability of lactic acid bacteria during rye sourdough propagation = Piimhappebakterite mitmekesisus ja stabiilsus rukkileivajuuretise uuendamiselViiard, Ene2014

dissertatsioon

10

dissertatsioon

Effect of changing environmental conditions on the fermentative growth of Saccharomyces cerevisiae S288C: auxo-accelerostat studyKasemets, Kaja2006 https://digikogu.taltech.ee/et/item/63101bc8-ead9-4ce0-a441-1bd6815b7cd9 https://www.ester.ee/record=b2158103*est

dissertatsioon

11

artikkel ajakirjas

Engineered microbes for pigment production using waste biomassUsmani, Zeba; Sharma, Minaxi; Sudheer, Surya; Gupta, Vijai Kumar; Bhat, RajeevCurrent genomics2020 / p. 80-95 https://doi.org/10.2174/1389202921999200330152007

artikkel ajakirjas

12

artikkel kogumikus

Ethanol and levan production by Zymomonas mobilisMezhbarde, I.; Yalinska, A.; Urbanovics, I.; Ventina, E.; Beker, M.; Pankova, L.; Shvinka, J.Biobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts1992 / p. 37

artikkel kogumikus

13

artikkel kogumikus

Fermentation patterns of mature laboratory rye sourdoughsViiard, Ene; Bessmeltseva, Marjanna; Sarand, IngaTÜ ja TTÜ doktorikool "Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad" : 04.-05. märts 2014, Tartu2014 / [1] p

artikkel kogumikus

14

artikkel kogumikus

Fuzzy modelling and control of fed-batch fermentationRiid, Andri; Rüstern, EnnuComputational intelligence and applications1999 / p. 283-291

artikkel kogumikus

15

dissertatsioon

Growth characteristics of non-starter lactic acid bacteria from cheeseAdamberg, Kaarel2004 http://www.ester.ee/record=b1989773*est

dissertatsioon

16

artikkel kogumikus

HILIC-LC-MS method for determination of carbohydrates in various food matricesPismennõi, Dmitri; Kobrin, Eeva-Gerda; Kütt, Mary-Liis; Vilu, RaivoBook of abstracts : 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis : September 6–9, 2022 : Prague, Czech Republic2022 / p. 337 https://www.rafa2022.eu/pdf/Book%20of%20Abstracts%20RAFA%202022.pdf

artikkel kogumikus

17

dissertatsioon

Identification and characterization of dairy-related LactobacillusKask, Signe2003 https://www.ester.ee/record=b1782591*est

dissertatsioon

18

artikkel kogumikus

Impact of enviromental factors on the dynamics of microbiota in sourdoughsLutter, Liis; Anderson, Helena; Sarand, Inga; Jõudu, Ivi14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts2021 / p. 39 https://tftak.eu/foodbalt/assets/files/Foodbalt_Book_of_Abstracs.pdf

artikkel kogumikus

19

artikkel kogumikus

Impact of Pichia kluyveri and Streptococcus thermophilus fermentation on milk flavour [Online resource]Kollo, Kaia; Kõrge, KristiTartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]2017 / [1] p http://fmtdk.ut.ee/teesid/

artikkel kogumikus

20

dissertatsioon

Influence of microstructure of the curd on enzymatic and microbiological processes in Swiss-type cheeseLaht, Tiiu-Maie2003

dissertatsioon

21

artikkel ajakirjas

Metabolism control in 3D-printed living materials improves fermentationButelmann, Tobias; Priks, Hans; Parent, Zoel; Johnston, Trevor G.; Tamm, Tarmo; Nelson, Alshakim; Lahtvee, Petri-Jaan; Kumar, Rahul, 1978-ACS Applied Bio Materials2021 / p. 7195-7203 https://doi.org/10.1021/acsabm.1c00754

artikkel ajakirjas

22

artikkel ajakirjas

Methodology for analysis of peptide consumption by yeast during fermentation of enzymatic protein hydrolysate supplemented synthetic medium using UPLC-IMS-HRMSArju, Georg; Berg, Hidde Yael; Lints, Taivo; Nisamedtinov, IldarFermentation2022 / art. 145 https://doi.org/10.3390/fermentation8040145

artikkel ajakirjas

23

artikkel ajakirjas

Microbiological, chemical, and sensorial characterisation of commercially available plant-based yoghurt alternativesPart, Natalja; Kazantseva, Jekaterina; Rosenvald, Sirli; Kallastu, Aili; Vaikma, Helen; Kriščiunaite, Tiina; Pismennõi, Dmitri; Viiard, EneFuture foods2023 / art. 100212, 10 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100212

artikkel ajakirjas

24

artikkel ajakirjas

Microcalorimetric study of growth of Lactococcus lactis IL1403 at low glucose concentration in liquids and solid agar gelsKabanova, Natalja; Stulova, Irina; Vilu, RaivoThermochimica acta2013 / p. 69-75 : ill

artikkel ajakirjas

25

artikkel kogumikus

Mixed culture fermentations of lactic acid bacteria and yeastKasemets, Kaja; Paalme, Toomas8th European Congress on Biotechnology, August 17-21, 1997, Budapest : book of abstracts1997 / p. 205, TU2413

artikkel kogumikus

fermentatsioon (märksõna)

teaviku laadid

pealkiri 1

võtmesõna 1

märksõna 1