Об определении некоторых N-нитрозоаминокислот в пищевых продуктах
autor
Lettner, Anu
Lettner, Anu vt. ka Hamburg, Anu
Kann, Jüri
Tauts, Olev
vastutusandmed
А. Х. Леттнер, Ю. М. Канн, О. В. Таутс
allikas
Тезисы IV Всесоюзного симпозиума : канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Институт экспериментальной и клинической медицины
ilmumisaasta
1981
leheküljed
с. 11-13
konverentsi nimetus, aeg
Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде, 27-28 апреля 1981
konverentsi toimumispaik
Таллин
leitav
https://www.ester.ee/record=b1313908*est
märksõna
toiduained
nitrosoamiinid
kantserogeensus
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete tehnoloogia kateeder
keel
vene