Täpsem säilivus, vähem raiskamist: tööstusdoktorantuuri vaade toidule
autor
Vaaks, Eveliis
ekspert
Saarniit, Kärt
vastutusandmed
Eveliis Vaaks, Kärt Saarniit
allikas
trialoog.taltech.ee
kuupäev
22. dets.
ilmumisaasta
2025
leitav
https://trialoog.taltech.ee/tapsem-sailivus-vahem-raiskamist-toostusdoktorantuuri-vaade-toidule/
märksõna
toiduained
säilivus
toiduainetööstus
teadustööd
doktoriõpe
asutuse kohta
Tallinna Tehnikaülikool
Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
eesti