Natural food compounds predicting the microbial safety of food items
autor
Vokk, Raivo
vastutusandmed
R. Vokk
allikas
Food Hygiene Europe'99 : Conference an Integral Approach to Practical Food Hygiene : 14-16 June, 1999, Amsterdam : abstracts of lectures and posters
ilmumiskoht
[S.l.]
ilmumisaasta
1999
leheküljed
p. 84
märksõna
toit
toiduained
koostis
mikroobid
toiduohutus
prognoosid
keel
inglise