Laos, K., Lõugas, T., Vokk, R.* - TalTech teadusportaal

täiskirje prindi

Encapsulation of [beeta]-carotene of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) juice in furcellaran beads

autor

Laos, Katrin

Lõugas, Tiina

Vokk, Raivo

vastutusandmed

K.Laos, T.Lõugas and R.Vokk

allikas

Pigments in Food - a Challenge to Life Sciences : 4th International Congress on Pigments in Food : Oct 9-12, 2006, Stuttgart-Hohenheim, Germany

ilmumiskoht

Aachen

kirjastus/väljaandja

Shaker Verlag

ilmumisaasta

2006

leheküljed

p. 256-258 : ill

ISBN

3-8322-5479-X

märkused

Bibliogr. p. 258

keel

inglise

Märksõnad ja võtmesõnad

märksõna

astelpaju

karoteen

Laos, K., Lõugas, T., Vokk, R.* Encapsulation of [beeta]-carotene of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) juice in furcellaran beads // Pigments in Food - a Challenge to Life Sciences : 4th International Congress on Pigments in Food : Oct 9-12, 2006, Stuttgart-Hohenheim, Germany. Aachen : Shaker Verlag, 2006. p. 256-258 : ill.