Jahu poolt ja vastu, gluteeni poolt ja vastu
autor
Adamberg, Signe
Adamberg, Kaarel
vastutusandmed
Signe Adamberg, Kaarel Adamberg
allikas
Oma Maitse
ajakirja aastakäik number kuu
sept.
ilmumisaasta
2025
leheküljed
lk. 66-68
leitav
https://dea.digar.ee/article/AKomamaitse/2025/09/0/36.1
märksõna
toiduained
jahu
gluteen
asutuse kohta
Tallinna Tehnikaülikool
klassifikaator
6.3
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
eesti