prindi

Получение белка из рыбных бульонов

autor
Tauts, Olev
Täht, Riina
allikas
Вопросы повышения качества пищевых продуктов
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1984
leheküljed
с. 43-47
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572
Технология пищевых продуктов ; 10
seeria variantpealkiri
TPI Toimetised ; 572
Труды ТПИ ; 572
märksõna
kalad (zooloogia)
puljongid
valgud
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Библиогр. : 4 назв
keel
vene
Таутс, О.В., Тяхт, Р.Ф. Получение белка из рыбных бульонов // Вопросы повышения качества пищевых продуктов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1984. с. 43-47. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 572, Технология пищевых продуктов ; 10).