Quality of triticale cultivars suitable for growing and bread-making in northern conditions
autor
Tohver, M.
Kann, Aino
Täht, Riina
Mihhalevski, Anna
Hakman, J.
vastutusandmed
M.Tohver, A.Kann, R.Täht, A.Mihhalevski, J.Hakman
allikas
Food chemistry
ajakirja aastakäik number kuu
89
ilmumisaasta
2005
leheküljed
p. 125-132
märksõna
tritikale
kvaliteet
leib
leivategu
ISSN
0308-8146
märkused
Includes bibliogr
keel
inglise