Стабильность протеолитических ферментов в присутствии окислителей и поверхностно-активных веществ

Креэн, М.И., Лаасик, М.А., Менерт, А.А. Стабильность протеолитических ферментов в присутствии окислителей и поверхностно-активных веществ // Характеристика действия биокатализаторов. Таллин : Таллинский политехнический институт, 1987. с. 83-96. (Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 633, Биотехнология ; 2).