Термическая обработка ягодных вин

autor
Kipper, Heino
vastutusandmed
Х.Я. Киппер
allikas
Технология пищевых производств. 3
ilmumiskoht
Таллин
kirjastus/väljaandja
Таллинский политехнический институт
ilmumisaasta
1973
leheküljed
с. 41-49
seeria-sari
Tallinna Polütehnilise Instituudi toimetised = Труды Таллинского политехнического института ; 331
Сборник статей по химии и химической технологии ; 31
Технология пищевых производств ; 3
seeria variantpealkiri
pealkiri seeria-sari
pealkiri seeria-sari
leitav
https://www.ester.ee/record=b1440564*est
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5
märksõna
vein
marjad
termiline töötlemine
TTÜ märksõna
Tallinna Tehnikaülikooli toimetised
märkused
Summary: Heat treatment of ashberry wines
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
3.2
TTÜ struktuuriüksus
orgaanilise keemia ja pürogeensete protsesside kateeder
keel
vene