Valorization of fruits and vegetable wastes and by-products to produce natural pigments
autor
Sharma, Minaxi
Usmani, Zeba
Gupta, Vijai Kumar
Bhat, Rajeev
vastutusandmed
Sharma, Minaxi; Usmani, Zeba; Gupta, Vijai Kumar; Bhat, Rajeev
allikas
Critical Reviews in Biotechnology
kirjastus/väljaandja
Taylor & Francis
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 41, Issue 4
ilmumisaasta
2021
leheküljed
p. 535-563 : ill
leitav
https://doi.org/10.1080/07388551.2021.1873240
märksõna
bioaktiivsus
kaevandamistehnoloogia
säästev tehnoloogia
pigmendid (bioloogia)
biojäätmed
võtmesõna
bioactivity
encapsulation
green extraction technologies
natural pigments
valorization
vegetal waste
ISSN
0738-8551
märkused
Bibliogr.: 80 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
1.1
Scopus
https://www.scopus.com/sourceid/15577
https://www.scopus.com/record/display.uri?eid=2-s2.0-85101738231&origin=inward&txGid=83e1c8eabd1f566ed9d2b12e64fddb41
WOS
https://jcr.clarivate.com/jcr-jp/journal-profile?journal=CRIT%20REV%20BIOTECHNOL&year=2022
https://www.webofscience.com/wos/woscc/full-record/WOS:000622244500001
kategooria (üld)
Immunology and microbiology
Immunoloogia ja mikrobioloogia
Biochemistry, genetics and molecular biology
Biokeemia, geneetika ja molekulaarbioloogia
kategooria (alam)
Immunology and microbiology. Applied microbiology and biotechnology
Immunoloogia ja mikrobioloogia. Rakendusmikrobioloogia ja biotehnoloogia
Biochemistry, genetics and molecular biology. Biotechnology
Biokeemia, geneetika ja molekulaarbioloogia. Biotehnoloogia
kvartiil
Q1
TTÜ struktuuriüksus
keemia ja biotehnoloogia instituut
keel
inglise
Uurimisrühm
Jätkusuutliku keemia ja tehnoloogia uurimisrühm
Puidukeemia ja biomassi väärindamise tehnoloogiad