Study on physico-chemical properties and some bioactive compounds of sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.)

autor
Lõugas, Tiina
juhendaja
autor juhendaja
vastutusandmed
Tiina Lõugas ; [supervisor: Raivo Vokk]
dissertatsiooni liik
doktoritöö
ülikool/teadusasutus
Tallinna Tehnikaülikool
ilmumiskoht
Tallinn
kirjastus/väljaandja
TUT Press
ilmumisaasta
2006
leheküljed
113 p. : ill., map
seeria-sari
Theses of Tallinn University of Technology. B, Thesis on natural and exact sciences, ISSN 1406-4723 ; 53
märksõna
astelpaju
vitamiinid
taimeõlid
keemilised omadused
füüsikalised omadused
vormimärksõna
dissertatsioonid
ISBN
9985-59-629-3
märkused
Includes bibliogr. Thesis (Ph.D. in Engineering) : Tallinn University of Technology, 2006. Autori CV eesti ja inglise keeles, lk. 108-109. Kokkuvõte eesti keeles, lk. 42
Kättesaadav ka võrguteavikuna
leitav
https://www.ester.ee/record=b2158077*est
TTÜ struktuuriüksus
toiduainete instituut
keel
inglise